Paysan Bleu, situé à La Riche, près de Tours, est une ferme aquacole spécialisée dans la culture de la spiruline, aussi appelée “algue bleue”. Engagée dans une démarche durable, l’entreprise valorise des pratiques respectueuses de l’environnement et propose des produits riches en nutriments.
Elle organise également des ventes à la ferme et des événements pour faire découvrir les bienfaits de la spiruline